Salar es un municipio de la provincia de Granada, Andalucía, España. Se encuentra situado en la comarca de Loja, a 120 kilómetros de la capital provincial.
El municipio cuenta con una población de 2.612 habitantes (INE 2022). Su gentilicio es salareño/ña.
Salar es un pueblo con una larga historia. Sus orígenes se remontan a la época romana, como lo demuestra la villa romana de Salar, un yacimiento arqueológico que se encuentra en el término municipal.