Sabiote es una localidad española ubicada en la provincia de Jaén, en la comunidad autónoma de Andalucía. Se encuentra situada en la comarca de La Loma, a unos 35 km al noroeste de la ciudad de Jaén.
La historia de Sabiote se remonta a la época romana, cuando se construyó una importante calzada que la comunicaba con otras localidades cercanas. Durante la Edad Media, la localidad estuvo bajo el dominio musulmán, y fue reconquistada por los Reyes Católicos en el siglo XV.
En la actualidad, Sabiote cuenta con una población de alrededor de 3.000 habitantes. Tiene una extensión de 160 km² y limita al norte con el municipio de Úbeda, al este con el municipio de Rus, al sur con el municipio de Villacarrillo y al oeste con la provincia de Ciudad Real.
La economía de Sabiote se basa principalmente en la agricultura, con cultivos de olivos y cereales. También cuenta con una importante actividad ganadera y un sector turístico en auge, gracias a su patrimonio histórico y su entorno natural.
En resumen, Sabiote es una pequeña localidad en la provincia de Jaén con una historia que se remonta a la época romana, una población de alrededor de 3.000 habitantes y una extensión de 160 km². Limita con los municipios de Úbeda, Rus y Villacarrillo, y su economía se basa en la agricultura, la ganadería y el turismo.