Guijo de Santa Bárbara es un hermoso pueblo ubicado en la provincia de Cáceres, en la comunidad autónoma de Extremadura, España. Con una población de 382 habitantes según el INE 2022, este pueblo es conocido por su autenticidad y magia, que lo hacen un lugar ideal para visitar.
La historia de Guijo de Santa Bárbara se remonta a la época romana, cuando se construyó una calzada que unía Toledo con Mérida, pasando por la comarca de La Vera. Durante la Edad Media, el pueblo fue conquistado por los árabes y posteriormente reconquistado por los cristianos. En el siglo XV, Guijo de Santa Bárbara se convirtió en un señorío y en el siglo XVIII se construyó la iglesia parroquial de Santa Bárbara, uno de los monumentos más importantes del pueblo.
Entre los monumentos y lugares interesantes para visitar en Guijo de Santa Bárbara se encuentra la iglesia parroquial de Santa Bárbara, que data del siglo XVIII y cuenta con una impresionante torre campanario. También se puede visitar la ermita de San Antonio, construida en el siglo XVII, y el puente romano, que forma parte de la antigua calzada romana.
Es un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza, ya que se encuentra rodeado de montañas en las que se alcanzan cotas superiores a los 2000 metros de altura. Los visitantes pueden realizar rutas de senderismo y disfrutar de la belleza del paisaje.