Burjassot es un municipio situado en la provincia de Valencia, en la Comunidad Valenciana, España. Tiene una población de alrededor de 38.000 habitantes y una superficie de 3,7 km².
La historia de Burjassot se remonta a la época de la dominación musulmana en la península ibérica. Durante este período, se construyó una torre de defensa en el lugar donde hoy se encuentra el municipio, de la cual proviene su nombre (Burjassot significa "torre pequeña" en árabe).
En la actualidad, Burjassot es una ciudad principalmente residencial, con una economía basada en el comercio, la hostelería y los servicios.
Burjassot limita al norte con el municipio de Godella, al este con el municipio de Paterna, al sur con el municipio de Valencia y al oeste con el municipio de Moncada. Todos ellos se encuentran en la provincia de Valencia, en la Comunidad Valenciana.